如果你是酒店一名基層管理人員，大家是愿意做“好人”還是“壞人”呢？我是餐飲部一名最基層的管理人員，我和我的很多同事選擇了做某些員工眼里的“壞人”。如果看到不規(guī)范、不合格的地方都不去說、不制止那我們談何管理，那是隨波逐流。有些人會覺得都是“小事情”不必計較，但我們的工作就是從“小事”做起，從“小事”抓起的，記得有句名言，叫做“細(xì)節(jié)決定成敗”，細(xì)想想真是很有道理。

有人曾開玩笑似的問我說：“你又不在國大做一輩子，何必得罪人，不怕人家背后說你呀？”說句心理話，不介意是假的，但我們是為了工作，為了整個餐飲的整體面貌，就讓人去說吧！不還有句俗語說：“誰人背后不說人，背后誰不被人說”呢。怎么說那是人家的事，我們做人做事要對得起自己的良心，對得起上級領(lǐng)導(dǎo)的信任，對得起“上帝”發(fā)給我們的工資，做到問心無愧就好。何況人是感性的、知性的，經(jīng)過長時間的相處、相知，相信有理性的姐妹們會理解我們的，因為我們做事的原則是：對事不對人！

桐城國際大酒店作為桐城的主流酒店，標(biāo)志性的酒店，如果員工都不能遵循酒店的各項規(guī)章制度，那又將如何做到桐城餐飲業(yè)的表率、先鋒。

現(xiàn)在還記得劉經(jīng)理當(dāng)初對我的教誨“作為管理者，要以挑剔的眼光去發(fā)現(xiàn)問題！”是啊，如果每個基層管理人都充當(dāng)“好人”，那我們?nèi)绾文軒С鲆恢Ц删氂兴氐年犖槟兀?o:p>

為了劉經(jīng)理的教誨，就讓我們多“挑剔”吧！

為了餐飲的明天，為了酒店的明天，就讓我們多多“挑剔”吧！

（國際大酒店餐飲部 周艮蘭）